荔枝虾仁球

编辑:戳子网互动百科 时间:2020-02-20 20:50:22
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荔枝虾仁球是一道家常菜肴,主要材料是荔枝和沙虾
中文名
荔枝虾仁球
主要食材
荔枝,沙虾
分    类
家常菜
营养功效
改善肝功能

荔枝虾仁球营养功效

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荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。可是都知荔枝吃多上火,这道菜就是配合海鲜一起做,不但可以中和荔枝的热毒,还可以让荔枝健脾养胃、解毒止泻的功效得到发挥。

荔枝虾仁球主要食材

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主料就是荔枝和沙虾,比例是1:1;辅料是食盐、料酒、蛋清、淀粉、生姜适量

荔枝虾仁球做法

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1、把虾去头留尾去虾肠,用食盐、料酒、1个鸡蛋清腌制10分钟;
2、荔枝去核,放淡盐水中浸泡片刻捞出;
3、将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球待用;
4、生姜切成碎粒,淀粉放入清水中备好
5、、锅下油烧温,放入姜粒爆香,然后把荔枝虾球虾身朝下放入锅里,倒入水淀粉焖,煮至虾身变色,撒入食盐,即可出锅。
词条标签:
饮食 食品 菜品