百叶结咸肉丝瓜汤

编辑:戳子网互动百科 时间:2020-02-17 22:02:16
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丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
中文名
百叶结咸肉丝瓜汤
主要原料
丝瓜
主要营养成分
B族维生素
主要食用功效
消除斑块,使皮肤洁白、细嫩
适宜人群
老少咸宜

百叶结咸肉丝瓜汤主料

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250g丝瓜
200g百叶
300g咸肉

百叶结咸肉丝瓜汤配料

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适量
适量

百叶结咸肉丝瓜汤营养分析

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1.丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
2.由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱
3.丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

百叶结咸肉丝瓜汤注意事项

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1. 丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2. 丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4. 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

百叶结咸肉丝瓜汤制作步骤

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1 将丝瓜去皮洗净,再备一些丝瓜和咸肉
2 将丝瓜切成滚刀块,百叶卷成百叶结
3 将咸肉切片
4 热锅冷油,先将咸肉片下锅煸炒
5 紧接着将丝瓜倒入锅中煸炒
6 最后放入汤和百叶结一起炖,加少许盐,炖至百叶结入味即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品