橙白毫

编辑:戳子网互动百科 时间:2020-04-01 10:14:52
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橙白毫,茶枝最顶起数的第二片叶。若新叶以一对形式出现,则两片亦算是op。
中文名
橙白毫
外文名
Orange Pekoe
简    称
OP
属    性
红茶的一种

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橙白毫分类

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按照西方的分类 ,红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:
● 白毫(Pekoe 简称P):白毫
● 碎白毫(Broken Pekoe 简称BP):切碎或不完整的白毫
● 片茶(Fannings 简称F):是指比碎白毫更小的细片。
● 小种(Souchong 简称S):小种茶
● 茶粉(Dust 简称D):茶粉抹茶
● 切碎-撕裂-卷曲红茶(Crush Tear Curl 简称CTC)

橙白毫等级

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白毫根据采摘部位的不同,又可以分为不同的等级:
● 花橙白毫(Flowery Orange Pekoe 简称FOP):茶枝最顶尖的新芽(芯芽),非常罕见。因为通常新叶都会一对出现。
● 橙白毫(Orange Pekoe 简称OP):茶枝最顶起数的第二片叶。若新叶以一对形式出现,则两片亦算是op。
● 白毫(Pekoe 简称P):茶枝最顶起数的第三片叶。叶片通常比较短。
● 正小种(Pure Souchong 简称PS):茶枝最顶起数的第四片叶。叶片通常短而阔。
● 小种(Souchong 简称S):茶枝最顶起数的第五片叶。种用。叶片通常比较大。
● 碎橙白毫(Broken Orange Peoke 简称BOP):切碎了的橙白毫。
● 碎白毫(Broken Pekoe 简称BP):切碎了的白毫。
● 碎正小种(Broken Pure Souchong 简称BPS):切碎了的白毫小种。
● 碎橙白毫片茶(Broken Orance Pekoe Fannings 简称BOPF):切碎了的橙白毫细片。
茶粉(Dust 简称D):切得像粉一般细的茶叶。主要用来做茶包